精選上等小麥
“天下小麥選優(yōu)質(zhì)，優(yōu)質(zhì)小麥看河南”。河南，地處中原腹地，常年日照充盈，四季分明，再加上黃河之水蜿蜒流經(jīng)全境，所以河南一直是我國優(yōu)質(zhì)小麥的主要產(chǎn)區(qū)。依托河南1350萬畝優(yōu)質(zhì)小麥面積，白象食品在產(chǎn)品的設(shè)計及研發(fā)中，以高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，用不同的面粉進(jìn)行配比，投入更多的優(yōu)質(zhì)高筋小麥，來提升產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。匠心獨運，潛心研究更適合國人口味的創(chuàng)新工藝，從而始終以更加爽滑、更加筋道的口感贏得了中國億萬消費者的喜愛。
優(yōu)質(zhì)原材料采購
白象食品是以生產(chǎn)面食為主的食品企業(yè)，其主要原材料面粉，油脂，肉類、蔬菜類、調(diào)味料等的供應(yīng)一直是白象食品高度重視的環(huán)節(jié)。為絕對確保原料的食品安全和品質(zhì)穩(wěn)定，集團(tuán)不僅配備了強(qiáng)大的專業(yè)采購團(tuán)隊和品研團(tuán)隊，更有非常嚴(yán)格的采購流程和質(zhì)檢環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。從面向國際化的原料尋源、到嚴(yán)苛的供應(yīng)商的資質(zhì)審查、全方位的安全評審，再到原料到貨的每批必檢，切實把好供應(yīng)鏈的第一道關(guān)口，確保從原料源頭到終端產(chǎn)品的安全與健康。秉承著“源頭化、集中化、信息化、開放化、戰(zhàn)略化”五大采購原則，白象食品始終堅持執(zhí)行“安全問題零容忍，質(zhì)量問題大于天”的管控要求，從而有力保障了白象食品二十多年來無重大食品安全事故發(fā)生，精益求精、不斷追求健康、美味、真材實料的一碗好面。
